В Киеве на АЗК «ОККО» по улице Новоконстантиновская, 4А начал работу свежеиспеченный ресторан паназиатской кухни MEIWEI.
Наименование, позаимствованное из китайского языка, значит «вкусно», что гармонически отражает общую концепцию бренда «ОККО» и ее сети автозаправочных комплексов. Насладиться блюдами Юго-Восточной Азии можно будет как будто в самом заведении, этак и взяв их с собой в дорогу, воспользовавшись уже обычным для обитателей крупных городов обслуживанием Drive Thru, какой станет легкодоступным в феврале.
В меню ресторана — понятная и стремительная пища на хоть какой денек для современных обитателей столицы. Большая часть блюд готовятся на сковородках вок, где их базу — рис либо лапшу — миксуют с различными мясными, рыбными и овощными добавками и соусами. Посреди первых блюд — размашистый выбор аутентичных супов: от самого пользующегося популярностью в Таиланде «том ям» до известного японского «рамен». Только здесь можно отведать уникальные «дим-самы» — классические китайские закуски из прозрачного теста с различными внутренностями. Также в меню — салаты, разные напитки и ароматный кофе из 100% арабики.
«MEIWEI можно храбро наименовать образцом «смартфуда» последнего поколения, — комментирует Константин Смолий, директор по маркетингу ресторанов сети «ОККО». — Гостей ожидает просторный зал с открытой кухней: можно рассматривать элементы атмосферного декора и смотреть за процессом изготовления заказанных блюд. Концепт «смартфуд» предугадывает, что пища здесь готовится за считанные минутки разом после заказа, поэтому наибольшая скорость процесса сберегает пора клиента и позволяет получить блюдо без утраты свойства продуктов».
Постановкой меню для MEIWEI и организацией обучения персонала занималась гастрономический эксперт и ресторатор Виктория Пархоменко, за плечами которой 20 три кулинарные школы, 5 из их — паназиатские. Виктория и сейчас читает лекции в Бангкоке и преподает в 2-ух школах Азии.
MEIWEI стал 41-м рестораном сети «вкусных» заправок «ОККО», в которую на сегодня входят еще 30 два заведения A la minute и Восемь итальянских ресторанов Pasta Mia. Все рестораны работают без выходных в режиме 24/7.
Autoua.net